Røgesmuld til Røgkassen -3 slags.

- Denne pakke indeholder ialt 3 forskellige slags røgesmuld, nok til at fylde røgkassen

 ca. 10 - 12 gange grillning.

- Den inderholder: - Flis eg, mellen:  200g = 1,0 liter -  Flis Bøg, fin: 200g = 0,7 liter

                           -  Enebær :         100g = 0,5 liter. 

 - Giv din grillmad ekstra smag.

-Røgesmuld er savsmuld, som er anvendelig til røgning. Dette røgesmuld er fra Dansk træmel, der står inde for det er 100% naturprodukt.

 -I grillen giver det maden en ekstra pift, så det tilføre en snert af røgsmag.

 
-Der kan bruges mange f.eks. træsorter: bøg, el, ene, æble, valnød og andre frugttræ samt mange flere. Her i denne pakke finder du vores udvalg af forskellige slags røgesmuld i forskellige størrelser.

 - Jo finere røgesmuld, jo bedre røgudvikling.

- "Flis eg, mellen" er god til fisk.

- "Flis Bøg, fin" er en god alround.

- "Enebær" er god til at give "Vildt smag" f.eks. til oksekød.

OBS. Højst 20% af smuldet  pr gang må være enebær smuld, da det hører under "Nåletræ" .

- Der skal normalt kun bruges løvtræ til røgesmuld, da nåletræ inderholder for meget harpisk og vil soder op i maden og giver dårligt bismag. 

-Røgesmuld og (evt friske grovt hakkede krydderurter) lægges i vand ca. 30 min. inden det lægges i røgkassen/ røgboxen.

Røgkassen fyldt med røgesmuld sættes ned i grillen mellem grillkullene. Røgen vil tilføre den grilllede mad en god røgsmag.

- Friske krydderurter sammen med røgesmuld giver også en god duft omkring grillen, sammen med det selvfølgelig afgive god smag til maden på grillen.

Især timian og rosmarim er godt til kylling, svinekød og oksekød. Skal kødet have smagen af vildt tilsæt da lidt tørrede enebær i røgesmuldet.

Er der fisk på grillen bruges med fordel citron skiver eller citronmelisse sammen med røgesmulden.