Røgesmuld- El, mellen

- Denne pakke indeholder 500 g røgesmuld, nok til at fylde røgkassen

 ca. 10 - 12 gange grillning.

- Den inderholder: - Flis el, fin: 500g = 2,3 liter

  - Giv din grillmad ekstra smag.

-Røgesmuld er savsmuld, som er anvendelig til røgning. Dette røgesmuld er fra Dansk træmel, der står inde for det er 100% naturprodukt

 -I grillen giver det maden en ekstra pift, så det tilføre en snert af røgsmag.

 
- "Flis el, fin" der  er specielt god til fisk.

  - Jo finere røgesmuld, jo bedre røgudvikling.

-Røgesmuld og (evt friske grovt hakkede krydderurter) lægges i vand ca. 30 min. inden det lægges i røgkassen/ røgboxen.

Røgkassen fyldt med røgesmuld sættes ned i grillen mellem grillkullene. Røgen vil tilføre den grilllede mad en god røgsmag.

- Friske krydderurter sammen med røgesmuld giver også en god duft omkring grillen, sammen med det selvfølgelig afgive god smag til maden på grillen.

Især timian og rosmarim er godt til kylling, svinekød og oksekød. Skal kødet have smagen af vildt tilsæt da lidt tørrede enebær i røgesmuldet.

Er der fisk på grillen bruges med fordel citron skiver eller citronmelisse sammen med røgesmulden.

-  Vær kristik med dit røgesmuld. Brug ikke savsmuld der er fejet op af gulvet blandet med alt muligt urenheder. Brug aldrig savsmuld fra fældning af træ med motorsav, det inderholder motorolie.

Der skal normalt kun bruges løvtræ til røgesmuld, da nåletræ inderholder for meget harpisk der vil soder op i maden og giver dårligt bismag.