Kalkunsteg stegt i Römertopf
Ingredienser:
- 1 Kalkunbryst
- 200 g pikant flødeost
- 2 pk. bacon i strimler
- salt og peber.
Sådan gør du:
1 Begynd med at lægge römertopf fadet i vandbad ca. 20 min.
2 Flæk kalkunbrystet halvt på langs.
3 Kødet gnides ind i salt og peber
4 Derefter fyldes osten i der, hvor du flækkede stegen, og pres den sammen igen.
5 På tværs af hele stegen lægges baconstrimlerne tæt så de dækker hele kalkunbrystet.
6 Tag römertopf fadet, læg stegen i bunden, kom låg på og stil fadet ind i en kold ovn. Ovnen stilles på 225 grader i ca.1 time 30 min.
7 Stegen kan serveres med frisk salat og flutes eller lad stegen indgå i en middagsret med stegte kartofler og grøntsager. Velbekomme!!