Grovboller

Ca. 40 stk.

Ingredienser:

• 100 gram margarine
• 100 gram rapsolie
• 3 dl. ymer
• 3 dl mælk
• 2 pk. gær
• 2 æg
• 1 tsk. salt
• 5 spsk. sukker
• 200 gram fuldkornsmel 
• 200 gram grahamsmel
• Ca. 700 gram hvedemel
• Tilsæt evt. revne gulerødder, reven squash

Sådan gør du:  
1. Margarinen smeltes, og deri hældes olie, ymer og mælk.

2. Når det er blandet er temperaturen faldet så gæren kan røres  i.

3. Derefter salt og sukker. Til sidst tilsættes æg og mel.

4. Alt æltes sammen til en blød og lind dej.

5. Dejen skal hæve til dobbelt størrelse, ca. 45 - 60 min.

6. Bollerne formes og sættes på plade. Der bliver ca. 40 stk. boller af denne portion.

7. På billederne har bollerne fået et flot mønster med en æbledeler - inden de sættes til hævning 2. gang.

8. Bollerne sættes yderligere til hævning ca. 30 min. 

9. Bages ved 200 grader i 12 - 15 min.

Tip! Efter ønske kan du tilsætte revne gulerødder eller reven squash.
Tilsætter du revne grøntsager, bli'r bollerne lækre svampede.