God og festlig salat

Ingredienser:

Sådan gør du:

1 Broccolien skæres i små buketter. Kommes derefter i kogende vand i 2 min., og afkøles derefter i kold vand. Broccolien skal bare lige blancheres.

2 De røde kerner i granatæblet tages ud af skallen.

3 De tørrede abrikoser skæres i mindre stykker.

4 Mandlerne bruges hele og med skallen på.

5 Alle ingredienserne blandes i en skål, og er nu klar til servering.

Salaten kræver ingen dressing, og smager godt til de fleste retter.

Samtidig er salaten meget flot i farven, og pynter på et "ta selv bord".

God salat