Lakrids mandler på 10 min.

ved hjælp af mikroovn.

200 g mandler

2 spk. sukker

1 stor spk. lakridspulver

1 spk. vand

 

Det hele røres sammen i en stor skål, læg låg på og

sæt skålen i mikroovnen på fuld effekt i 2 minutter.

Tag skålen ud og rør rundt, stil den tilbage i mikroovnen igen 1. min.

Dette gøres 2 - 3 gange, derefter spredes mandlerne ud på et stykke bagepapir.

De tørrer hurtigt og bliver sprøde. Lad  lakridsmandlerne blive helt kolde før servering.

Tips. Det skal være en stor skål, da det koger op. De 2 -3 gange det skal frem og tilbage i mikroovnen, her er kunsten lige at stoppe inden mandlerne brænder på. Det kan svinge lidt fra mikroovn til mikroovn, hvor meget tid mandlerne skal have.

lakridsmandler